端午的粽子换新啦，现在流行的“创新粽”你吃过吗？

农历五月初五，端午节是纪念战国时期的楚国诗人屈原在该日抱石跳汨罗江自尽的一天。

你是不是也这么以为呢？事实上，端午的由来众说纷纭。

五月是仲夏，第一个午日正是登高顺阳好天气之日，故五月初五亦称为“端阳节”。

端午节，本是上古先民创立用于拜祭龙祖、祈福辟邪的节日。

因传说战国时期的楚国诗人屈原在五月五日跳汨罗江自尽，后来人们亦将端午节作为纪念屈原的节日；也有纪念伍子胥、曹娥及介子推等说法。

总的来说，端午节起源于上古先民择“飞龙在天”吉日拜祭龙祖、祈福辟邪，注入夏季时令“祛病防疫”风尚；把端午视为“恶月恶日”起于北方中原，附会纪念屈原等历史人物纪念内容。

无论端午节的起源是什么，在这一天，大家都一定会吃粽子。上回介绍过各种传统粽子。今天我们来看看近年，市面上推出了哪些创新口味的粽子，为传统美食赋予了怎样的新生命。

外婆红烧肉是有名的上海菜，把炖得酥软入味的五花肉、香菇和栗子包进粽子里，一口咬下去肉香四溢，绝对大满足。而肉粽选用紫糯米制成，不但为它的颜值加分，也是较健康的选择。

不是一般的三角粽，而是做成了长方形，这款粽子内层用芦苇叶覆盖，外层再用大荷叶包裹。粽子里有超过9种馅料，包括金华火腿、顶级北海道干贝、烧肉、烧鸭肉等。

无辣不欢的人一定不能错过这款南洋风味的粽子，虾米辣椒酱用印尼红虾米制成，鸡丁先和虾米辣椒酱一起翻炒，再搭配北海道干贝等食材入馅，香味扑鼻。

此外，市面上推出多款素粽子，这对于素食者可是一大福音哦！！！

非常少见的创意甜品粽，把大家所熟悉的杨枝甘露配料（芒果块、柚子、罗勒子）包进透明小巧的蒟蒻粽里，一口一个，解暑又好吃。

近年广受追捧的榴莲粽做法也很容易。与传统裹粽子做法一样，只是采用榴莲肉做内陷。裹好后下锅蒸或煮35分钟即可。

馅料除了清甜红豆蓉和养心安神莲子百合，更加入甘香陈皮，吃起来没那么腻，属低糖养生之选。

银杏果莲子粽除了银杏和莲子，还有栗子、芋头、红豆和绿豆等多种馅料，糯米之中亦混了燕麦米和红藜麦，光看材料就觉得很健康！素粽子吃起来带甜味，内无素肉但咬起来口感丰富多层次。

介绍了多款创新口味的粽子，你是不是已经垂涎三尺，食欲大增了呢？

若喜欢我们的介绍，请在文末点击👇在看并转发朋友圈。